Hôtel de la Marine : patrimoine gastronomique valorisé, mission de coordination confiée à Martin Ajdari

Faire de l’Hôtel de la Marine (Paris) « un lieu phare de valorisation de nos patrimoines », telle est l’ambition de la Présidence de la République qui précise le projet dont fera l’objet le bâtiment, « monument historique majeur, chef d’œuvre du XVIII^e siècle, offrant l’un des plus beaux points de vue sur la Concorde, le jardin des Tuileries, la Seine et la Tour Eiffel », le 20/03/2015. Le rez-de-chaussée du bâtiment « sera conçu pour faire découvrir aux touristes étrangers et à nos compatriotes le patrimoine gastronomique français, classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco ». Le premier étage accueillera un espace muséal de 4 000 m². Les appartements et salons historiques de l’Hôtel de la Marine seront ouverts pour la première fois au public.

Le développement du…