Unesco : le parfum en Pays de Grasse et l’habitat en pierre sèche inscrits au patrimoine immatériel

« Les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse » et « L’art de la construction en pierre sèche : savoir-faire et techniques », les deux candidatures proposées par la France pour inscription sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’Unesco - la première seule et la deuxième groupée avec Chypre, la Croatie, l’Espagne, la Grèce, l’Italie, la Slovénie et la Suisse - ont été retenues par le 13^e Comité de sauvegarde du patrimoine immatériel, réuni à Port-Louis (Maurice) du 26/11/ au 01/12/2018, annonce l’Unesco le 28/11/2018. 

« Pratiquées depuis le XVI^e siècle au moins, la culture des plantes à parfum et leur transformation ainsi que la création d’assemblages odorants se sont développées en Pays de Grasse dans un environnement artisanal. Ce savoir-faire mobilise de…