Paris : projet HOPéra Batavia, une centaine de pieds de houblon plantée sur les toits de l’Opéra

Récolter 500 kg de houblon par an, tel est l’objectif du projet HOPéra Batavia, l’un des 33 lauréats de l’opération de végétalisation « Parisculteurs », porté notamment par l’entreprise Topager, laquelle a entamé la plantation d’une centaine de pieds de houblon sur les toits de l’Opéra Bastille (Paris 12^e) le 26/03/2018. Cette récolte a pour objectif la production de bière, brassée sur place.

La houblonnière doit s’implanter sur quatre toitures de l’Opéra et investir un local, mis à disposition en tant que micro-brasserie. Les toitures représentent une surface totale de 2 430 m² de végétalisation horizontale, tandis que des houblonnières murales pourront occuper jusqu’à 600 m² une surface verticale. L’association partenaire Houblons de France permettra d’obtenir des « variétés rares …