22^e Sitem : « Faire de la Cité de la Gastronomie une destination internationale reconnue » (S. Louet)

« Nous souhaitons placer la Cité de la Gastronomie comme destination internationale reconnue pour donner une vision nouvelle sur la gastronomie et le lien entre nutrition et santé. Le lieu doit aussi être une vitrine de l’excellence culinaire française, un lieu de prestige qui renforcera l’attrait de Lyon et un outil qui fédère », déclare Sophie Louet, chef de projet Cité Internationale de la Gastronomie à la Métropole de Lyon, à l’occasion de la conférence « Les cités de la gastronomie : les chantiers de Lyon et Dijon », organisée dans le cadre du 22^e Sitem à Paris, le 23/01/2018. « La métropole du Grand Lyon est venue chercher le service des expositions du Musée des Confluences de Lyon en demandant de concevoir et de réaliser l’exposition permanente de la future Cité de la Gastronomie…